Foto: ® Sonora Turismo.

Ingredientes:
1/2 kilo de camarones cocidos
1 taza de puré de tomate
1/2 taza de jugo de manzana
1/2 taza de vino blanco
2 limones
Salsa picante
100 gramos de galleta de soda
Sal y pimienta al gusto


Preparación y procedimiento: 
Se mezcla el puré de tomate, el jugo de manzana, el vino y el jugo de los dos limones; se sazona el preparado con la salsa picante, sal y pimienta, se deja enfriar. Una vez frío se vacía sobre los camarones ya limpios en las copas.